クリスマスクッキー

先週末は家の中の飾り付けで忙しかったけど、今回はクリスマスクッキー作りで大変でした。この頃あまり、家でお菓子を作ったりする暇が無かったんですが（今でも本当は無い）、クリスマスまで後２週間残るのみと言うことで、子供達も彼もクリスマスクッキーが食べたいと大騒ぎ。まぁ、久しぶりに作ってみようかなと言うわけで、４種類のクッキーを作ってみました。

上の赤のお皿に乗っているのがその物。緑のが、スプリッツ と言うクッキーで、これは代表的なアメリカのクリスマスクッキー。その横の白いのが、メキシカンウエディングケーキというクッキー。その次は、チョコレートピーナッツバターカップクッキーと、チェリーチョコレートショートブレッドクッキーと言います。チョコレートピーナッツバターカップクッキー以外は日本人にもなじめそうな甘さ控えめのクッキーで、結構おいしいよ。でもピーナッツバターカップクッキーは日本人の舌にはちょっと甘すぎかな。

実はお菓子を作るのは久し振りだったし、子供達はうるさかったしで（と言って子供のせいにする）、最初はすごいドジしてしまいました。えっ？何をしたかって？実は、、、最初のクッキーを作ってオーブンに入れて１０分後、オーブンの中をふと見てみるとクッキーがぜーんぶ熔けてしまって影容もなくなってる！えーっ？どうしてなのぉ！とおろおろ回りを見てみると、入れたはずの小麦粉がまだカウンターにしっかりとある。そう、メインの材料である小麦粉を入れるのを忘れてしまったんです。（汗）彼は白い目で見てるし、恥ずかしいったらありゃしない。

でも５時間後、やっとクッキーが出来上がりました。もう疲れたー！